Redução de perdas de estoque por validade vencida: proposta de um modelo preventivo de gestão

  • Amanda Oliveira Repizo Nava Universidade Presbiteriana Mackenzie
  • Alessandra Cristina Santos Akkari, Profa. Dra. Universidade Presbiteriana Mackenzie http://orcid.org/0000-0002-5376-7972

Resumo

O presente estudo objetivou analisar o desempenho da gestão de suprimentos de uma empresa agroquímica, localizada no estado de São Paulo, e propor um modelo ativo de gerenciamento capaz de direcionar estratégias para se comprar e armazenar a quantidade necessária de itens de estoque com base em dois parâmetros numéricos. Tratando-se de uma pesquisa exploratória e descritiva, desenvolveu-se um estudo de caso único, de modo que os dados foram coletados por meio de sessões de brainstorming, método observacional (direta, participante e sistemática) e análise documental baseada nos indicadores Fechamento de Estoque e Write Off, que foram acompanhados durante quatro meses. Dentre os principais resultados, o mapeamento do processo de gestão de estoque apontou a prevalências de atividades reativas, fragilizando as tomadas de decisões de reabastecimento, bem como a análise de qualidade do material. Identificou-se a presença do excesso de estoque, correspondendo a uma perda financeira superior a R$1.500.000,00, para a organização, devido a produtos com validade vencida. Assim, foi proposto como melhoria uma nova gestão capaz de garantir um abastecimento e monitoramento seguro de itens por meio da utilização dos indicadores Política de Estoque e Shelf-Life. Diante desse modelo de gestão, a empresa alcançou níveis de estoque satisfatórios e obteve redução de seus custos e desperdícios, principalmente relacionados ao processo Write Off, servindo como um direcionamento de novas práticas para organizações que apresentam gargalos em suas áreas de suprimentos devido, principalmente, a produtos estagnados no estoque que alcançam seus respectivos prazos de vencimento.

Publicado
21-10-2019
Como Citar
Nava, A. O. R., & Akkari, A. C. S. (2019). Redução de perdas de estoque por validade vencida: proposta de um modelo preventivo de gestão. Produção Em Foco, 9(1), 158-182. https://doi.org/10.14521/P2237-5163.2019.0018.0008